東湧陳高...

(未成年請勿飲酒)(飲酒過量有害健康)

前二、三個禮拜，在 ptt.cc 上看到有人在討論東湧陳高。結果，上禮拜利用中午外出用餐的時間，到國軍英雄館一樓的金馬特產中心（中華路、長沙街口）去帶了一瓶。

東湧陳高原來的名字是東引陳高，改名的原因是被馬祖鄉親把 "東引陳高" 在對岸註冊了。結果，馬祖酒廠只好把這款酒給改了名字。

東湧陳高的價格相當於一瓶約翰走路黑牌、或是格蘭傑經典十年，以它那簡陃的包裝來看，價格並不低廉。不過，若以 "陳高" 這兩個字來看，它只要金門酒廠的陳高的三分之一，還可以說是划得來的。

怎麼說呢？第一次把東湧陳高帶回家時，和家裏的任何一瓶威士忌相比，外型可說是不美觀到一個相當的程度，瓶蓋又是只是一般的鋁製旋蓋，看起來一不小心就會把蓋子給扭壞。而且，這個鋁製旋蓋好像還不太密合，在未開瓶的狀況下，鼻子靠近一點兒聞，就可以聞到酒香！

本來心中有些後悔怎麼會糊里糊塗地去買這樣一瓶酒，而且賣酒的老闆一直跟我說不如買 58 度的紅標金門高梁，至少紅標金門高梁的酒精度比東湧陳高的 45 度來得高，東湧陳高只有 600 ml 也比紅標金門高梁少了 150 ml。在價格相同的條件下，老闆建議我買紅標金門高梁，他說紅金龍是一廠的酒，白金龍是二廠的酒，而一廠的酒產量少，品質稍微高一些，又說買東湧陳高的意義只是在體會馬祖酒廠釀製的高梁會呈現什麼樣貌。

好吧！買都買了，反正紅標金門高梁前一陣子才有人送了我一瓶，要我再花錢買相同的酒，一定要有個好理由。現在，這個理由還沒有出現(因為我還沒喝)，那就把東湧陳高開瓶嚐看看了。

開一瓶其貌不揚的酒，當下是一點兒都不會猶豫和心疼的。

喝過之後，完全不會後悔買了它。

它有醬香！

它很順喉！

它很適合佐餐！

甚至，它有很好的後韻。

它的後韻不是酒味，是舌根深處的甘甜，就像喝過高品質泉水之後的那種回甘，但更濃一些。

喝完後，可以坐在沙發上慢慢地體會，可以持續好幾十分鐘，很有意思！

讓人喝了之後，還想再喝。

喝光之後，還會想再買。

然後，我發現威士忌大多不適當佐餐，當做餐後酒可能比較好！

幾個月以來，聽到比較適合佐餐的威士忌是 "蘇格登(Singleton)"，它以口味清淡平衡出名。我想口味清淡的特點，應該就是它號稱 "百搭" 的原因。但是，這個特點也可能是它沒辦法獲得威士忌品酒行家青睞的原因。

p.s. 馬祖酒廠的台北營業處在台北市和平西路二段 72 號，就在寧波西街口的郵局旁邊。