Ardbeg 10...

(未成年請勿飲酒)(飲酒過量有礙健康)

Laphroaig Quarter Cask 只剩下半瓶，是開另一泥煤味威士忌的時候到了。

今天開了一瓶 Ardbeg 10，這樣子就同時有兩瓶泥煤威士忌可以隨時 PK 一下。

Ardbeg 10 的酒色是很淺很淡的黃色，英文的酒評經常稱之為蒼白的金黃色 (pale gold)。

聞起來，前段是花香味，中段是泥煤味，後段是酒精味。聞香的技巧是一聞到不同的味道，就把酒杯移開，然後反覆回想所聞到的味道是什麼。Ardbeg 10 的香氣，在不同的時間點上，可以區隔得很明顯！不過，每個階段持續的間隔很短，要很專心，才不會被後味趕過前味。

喝起來很溫和，不刺喉，先有甜美的花香、後有柑橘、青蘋果，最後才是泥煤。有人說，Ardbeg 10 的泥媒味像是粗獷的勇士，我喝起來卻覺得它的泥煤味相當細緻且溫柔，和別人的看法很不一致。

後韻也相當美好，泥煤很快地把甜美的感覺從食道下方帶回喉前，是我喜歡的感覺；年輕卻不輕佻，四平八穩，可以連喝好幾杯。

喝過酒後，再喝一杯白開水，嘴裏面留有淡淡的煙薰味，還有一絲絲的甜味。

以前，當第一次喝 Laphroaig Quarter Cask 的時候，腦海中會浮現位於海邊懸崖旁、由石塊堆砌牆面小木屋，屋子外面吹著呼嘯而過的北風，壁爐內昇著溫暖的爐火，一位風度翩翩的王子進到屋子裏來，壁爐映出的火光，在王子的臉上閃耀，這位王子就是 Laphroaig Quarter Cask。

那時候，看著別人寫下的 Ardbeg 10 酒評，會覺得場景相同，但屋子裏出現的不是高貴的王子，而是歷經風霜、表情堅毅，衣著樸實帶有煙薰味、滿臉鬍渣卻讓人有安全感的壯漢(莊稼漢)。

今日實際體會，Ardbeg 10 不像是個粗樸的莊稼漢，卻像是身穿著棉質衣裳、頭戴布帽、純樸的鄉村大姑娘(類似一手可以拿起 5 大杯啤酒的德國姑娘)，漿燙過的衣物散發出乾淨、溫和、令人放心、質地踏實的感覺。就像一種看似平淡的生活，卻是每個人畢生都想要追尋的那一種。

後記：
Laphroaig Quarter Cask 的酒液比 Ardbeg 10 要秥滑，比較有裹住舌頭的感覺 (coating)；泥煤味比 Ardbeg 10 濃密(intense)，更深沈些，下到肚子裏去之後，不容易返回喉前，而是聚在喉間；而酒氣，會在鼻腔撩繞。整體而言，我喜歡 Ardbeg 10 多一點兒，不過它的價格也高一點兒。