迷人的班瑞克 1999 (BenRiach 1999, Oloroso Sherry Finish, 59.2%, Cask #2101)

(未成年請勿飲酒)(飲酒過量有礙健康)

老友寄來了分享瓶，我印象中的班瑞克是和格蘭多納是同一等級的酒廠。相較於格蘭多納，班瑞克比較少人關注，但卻因此是尋寶的好品牌。很久以前，喝過班瑞克的紅鼎(BenRiach 12 Year Old Matured in Sherry Wood)、驚奇泥煤(Benriach 10 Year Old Curiositas)、以及被猜測由班瑞克釀造蒸餾的泥煤怪獸(Peat's Beast Cask Strength)，但未喝過重雪莉等級的原酒。今天托好友的福，我也來逛逛大觀園 XD。

Nose:
柔軟的辛香料、柔美的雪莉桶，聞起來像是鼻腔細胞被高級的毛毯所包覆。氣味似青色泛黃熟透的棗子混合著肉桂，配上上等禢褟米發出的稻桿香。有如深色水果釀成的香水，緩緩地飄過輕熟女的身旁，讓我想起那著名的 "輕井澤"。真想聞上一整天。

Plate:
恰到好處的木質馨香，介於格蘭多納(Glendronach 15yo)的沈腐與亞伯樂原酒(Aberlour A'bunadh)的青澀之間，類似我所喜愛的噶瑪蘭 S06，但要更柔美些。一丁點兒的菸草味，讓它喝起來也像是山崎18再加強蜜餞乾果味後的原酒版本(註:原酒版本的山崎18尚未問世)。

After:
梅幹、蜜餞果核、回甘、餘韻十足、繞樑不絕，杯底有明顯的乳脂痕跡。典雅美好，喝完後會讓人想要抿一抿嘴呢!

Comments:
這瓶酒讓我覺得好似躺在自己最喜愛的床上，因為這張床柔軟舒適，而且帶有自己最熟悉、最喜愛、最信賴的氣味。有人說威士忌的顛峰年份是 18 年左右，因為這個年份的酒，完美成熟而不顯老態、熱情奔放而不顯輕佻。我想這瓶桶號 2101 的 1999 年班瑞克(雖不到18年)，正是符合這種描述的好物，是我心目中完美威士忌的典範！