Grant's 8 yo, 40% 品飲心得

(未成年請勿飲酒)(飲酒過量有礙健康)

上個禮拜老友說要寄格蘭多納 8 年的分享瓶給我，上禮拜正好也是格蘭 8 年 (Grant's Aged 8 Years)威士忌得到了 ISC (International Spirits Challenge) 國際烈酒挑單賽中 11 年以下調和威士忌最佳獎項 (Trophy) 的時候。也正好上班地點附件買得到，今天就趁著多納 8 年尚未抵達的空檔，來寫寫心得。

Nose: 初聞即是烤蘋果的香氣，再來就是如榻榻米般的稻桿味道，接在後面的是淡淡的肉桂味，還有一點點兒的皮革味。一分鐘過後，有一些些的削過皮的梨子味兒。每一種香氣都很輕薄，好像告訴我們人生就要過得輕淡一點兒，才能體會很多事物的美好。

Palate: 帶一點兒細微酸味的蘋果氣息，通過舌尖後，就像土司麵包那樣的樸實的感覺。我想形容這種氣味就像米飯、饅頭、土司麵包那樣地平凡，但是我們都能吃下很多的米飯、饅頭、土司麵包那樣地不覺得厭煩。口感方面，則是平順，不帶有任何刺激。

Finish: 尾韻有一些甘草味、肉桂味，還有極為輕微的澀味。雖然澀味極為輕微，但絕對不會感受不到。這個尾韻雖然缺乏單一麥芽威士忌那般濃郁的香氣，但是輕微澀味搭上甘草味所組成的尾韻卻能持續很久。

Comment: 有人說平價威士忌只能拿來調酒喝，才能避開威士忌(特別是低年份)中比較令人難以接受的氣味。而這瓶酒不需要外加任何東西來調味，本身就很好喝 (drinkable)[註]。尤其只要求喝的酒要 "順口" 的人，應該很能欣賞這瓶酒的美好；而喜歡把品飲威士忌當成在大風大浪中破濤而行的人，恐怕要失望了，因為這瓶酒應該掀不起任何的風浪。

註: drinkable 這個形容詞，若照一般中文的習慣來理解的話，似乎是理解成 "可喝"、"如同雞肋般的喝不喝無所謂"，而不是 "好喝"。但讀了一些老外的品飲心得後，我會把這個字理解為 "好喝"。這麼形容好了，如果有一天一頭撞進一個酒吧，一眼望去整個酒牆上擺放全都只是 "drinkable" 的威士忌，雖然心裏不會湧起興奮的感覺，但也不會覺得失望就是了。