2011年5月31日 星期二

高閣束酒...

(飲酒過量有礙健康)(未成年請勿飲酒)

問君能藏多酒, 恰如下文表列中...

{買得多，喝得少。粗讀酒評，自己以為懂得不少，後來才知，不懂最好。}
{對威士忌的看法大多來自到處閒逛的網路世界，讀過的酒評比喝過的酒多些。}
{不同的時候即使喝了同一款酒，也常有不同的感受。}
{自己厚著臉皮寫出來的感想，不見得精準。偶爾隨興賦筆，但求自得其樂而已！}

Speyside:
  1. Aberlour A'bunadh, Batch #33 (已開瓶)
  2. Balvenie 12 yo Double Wood, 1L (已開瓶喝光)
  3. BenRiach 12 yo Sherry Cask, 46%, 70cl (2012/05/29)
  4. BenRiach 1999, 16 yo, Sherry Cask Finish, 59.3%, 70 cl, Cask #2102 (#1, 2017/01/04) 
  5. BenRiach 1999, 16 yo, Sherry Cask Finish, 59.3%, 70 cl, Cask #2102 (#2, 2017/01/04) 
  6. BenRiach 2005, 11yo, PX Cask, 58.6%, 70 cl, Cask #6928 (383/621, 2018/11/20, 開瓶) 
  7. BenRiach 2005, 11yo, PX Cask, 58.6%, 70 cl, Cask #6928 (475/621, 2018/11/20) 
  8. Chieftain's 15yo, Speyside Limited Edition (April, 2015), 8400 bottles, 43%, 70 cl (2017/09/18)
  9. Cragganmore 12 yo (2011)
  10. Glenfarclas 105, 10 yo, 60%, 1L (2012/09/10 開瓶 )
  11. Glenfarclas 105, NAS, 60%, 1L (#1, 2014)
  12. Glenfarclas 105, NAS, 60%, 1L (#2, 2015/04/02)
  13. Glenfarclas 12 yo, 43%, 1L (2016)
  14. Glenfarclas 15 yo (2011)
  15. Glenfiddich 12 yo, 70 cl (喝光了)
  16. Glenfiddich 12 yo, 20 cl (#1, 2011/12/21)
  17. Glenfiddich 12 yo, 20 cl (#2, 2011/12/21)
  18. Glenfiddich 12 yo, 70 cl (2019)
  19. Glenfiddich 15 yo, 70 cl (2015/03/12 開瓶)
  20. Glenlivet 12 yo, 40%, 70 cl (2011, 已開瓶)
  21. Glenlivet 13 yo, Sherry Cask Matured, 40%, 70 cl (2018/01)
  22. Glenlivet 15 yo French Oak Reserve, 40%, 1 Litre (2015/03/19, 已開瓶)
  23. Glenlivet 1995, Signatory, Cask No.166941, 106 of 787 (2011/08/06)
  24. Imperial 16 yo, 1995-2011, Duncan Taylor Batch No: IM5911, 46% (2012/01/16)
  25. Longmorn 30 yo, Gordon & MacPhail (2011/06/02 開瓶, 喝光了)
  26. Macallan 12 yo, Sherry Oak (已開, 喝光了)
  27. Macallan 1824 Select Oak, 40%, 100 cl (2012/02/21, 已開瓶)
  28. Macallan 18 yo sherry cask, Distilled 1993, 43%, 70 cl (2015/08/22)
  29. Macallan Cask Strength, 59.3%, 750 ml
  30. Macallan 10 yo Cask Strength, 58.4%, 1 Litre (2012/05/29)
  31. (Mortlach 1993), Grand Castle 1993, Cask No.3593, 57.4% (2012/06/22)
  32. Spey Chairman's Choice (2011年開瓶, 2013年喝光)
  33. Tomintoul 12 yo Oloroso Sherry Cask, 40%, 70 cl (2012/05/30)
Highland:
  1. Clynelish 14 yo, 46%, 70 cl, OB (2013/11/04)
  2. Clynelish 14 yo, 46%, 70 cl, OB (2019/12/16)
  3. Clynelish 15 yo, 1996-2011, Duncan Taylor Batch No:CL4711, 46% (2012/01/11)
  4. Dalmore 20 yo 1990/2010 (Duncan Taylor Rare Auld, #4318, 52.6%)
  5. Dalwhinnie 15 yo, 43%, 70 cl (2013/09)
  6. Glendronach 8 yo Octarine, 46%, 70 cl (#1, 2014/09/07, 已開瓶)
  7. Glendronach 8 yo Octarine, 46%, 70 cl (#2, 2015/08)
  8. Glendronach 8 yo Octarine, 46%, 70 cl (#3, 2015/08)
  9. Glendronach 12 yo, 43%, 70cl (2016, 已開瓶)
  10. Glendronach 15 yo Revival, Bottled 2010, 46%, 70 cl (已開瓶)
  11. Glendronach 15 yo Revival, Bottled 2018, 46%, 70 cl (#1, 2018/11/30)
  12. Glendronach 15 yo Revival, Bottled 2018, 46%, 70 cl (#2, 2018/11/30)
  13. Glendronach 16 yo Platinum, 48%, 70 cl (2014/10/15)
  14. Glendronach 1991, 20 yo, Cask#1708, 50.2% (2011/12/12)
  15. Glendronach 1993, 19 yo, Cask#31, 60.2%, (2012/11/01)
  16. Glendronach 21 yo Parliament, 48%, 70 cl (2012/06/01)
  17. Glendronach Cask Strength Batch #1, 54.8%, 70 cl (2013/03, 已開瓶)
  18. Glendronach Doric, 50%, 70 cl (2015/10/20)
  19. Glengoyne Cask Strength, Batch #1, 58.7%, 70 cl (2014/10/15)
  20. Glen Garioch 12 yo, 48%, 70 cl, OB (2013/11/04)
  21. Glenmorangie 10 yo Original, 40%, 70 cl (#1, 已開瓶, 喝光了)
  22. Glenmorangie 10 yo Original, 40%, 70 cl (#2, 2015/04/02, 已開瓶)
  23. Glenmorangie Lasanta, 46%, 70 cl
  24. Glenmorangie Lasanta PX, 43%, 70 cl (2014/09/14, 已開瓶)
  25. Glenmorangie Nectar d'Or, 46%, 70 cl (2012/08/09)
  26. Glenmorangie Quinta Ruban, 46%, 70 cl (2016/04)
  27. Glenmorangie Sonnalta PX, 46%, 70 cl (2013/08/17)
  28. Macduff 10 yo 2000, 56.6%, Exclusive Malts for Taiwan, C#5800 (2011/12/06)
  29. Old Pulteney 17 yo, 46%, 70 cl (已開瓶)
  30. Old Pulteney 21 yo, 46%, 70 cl (2012/06/01)
  31. Royal Lochnagar 12 yo (2011)
  32. Singleton of Glen Ord, 40%, 70 cl (2013/11/30, 已開瓶)
Campeltown:
  1. Springbank 10 yo, 46%, 70 cl (2011, 已開瓶)
  2. Springbank 10 yo, 46%, 70 cl (#1, 2018/02/09)
  3. Springbank 10 yo, 46%, 70 cl (#2, 2018/02/09)
  4. Springbank 12 yo Cask Strength Batch #2, 58.5% (2011/12/28)
  5. Kilkerran WIP 5 Bourbon Wood, 46%, 70 cl (2014) 
  6. Kilkerran WIP 6 Bourbon Wood, 46%, 70 cl (2015/04/11)
  7. Kilkerran 12yo, 46%, 70cl (2017)
Island (non-Islay):
  1. Arran 10yo, 46%, 70cl (2015/09)
  2. Arran 12yo Cask Strength Batch #2, 53.6%, 70cl (2013/09, 已開瓶)
  3. Highland Park 12yo, 70 cl (已開瓶喝光)
  4. Highland Park 12yo, 100 cl (2012/01/11)
  5. Highland Park 18yo (2011)
  6. Highland Park 1997 The Sword (2011/06/07)
  7. Talisker 10yo (2011/09/15, 已開瓶)
  8. Talisker 10 yo, 45.8%, 70 cl (#1, 2014/06/11)
  9. Talisker 10 yo, 45.8%, 70 cl (#2, 2014/06/11)
  10. Talisker 10 yo, 45.8%, 70 cl (#3, 2018/10, 已開瓶)
  11. Talisker 18yo, 70 cl (2012)
  12. Talisker North 57', 1L (2012)
Islay:
  1. Ardbeg 10yo, L9, 70cl (已開瓶)
  2. Ardbeg Corryvreckan, 57.1%, 70cl (2012/06/01) 
  3. Ardbeg Uigeadail L8 (2011/09/06,  已開瓶)
  4. Ardbeg Uigeadail L11 (2012/05/29)
  5. Bowmore 10yo, 2001/2012, 56.2%, Creative Whisky company, Exclusive Casks, PX Sherry Finish, Cask #22 (2012/11/27)
  6. Bowmore 12yo, 40%, 750ml (OB, 2014/01/02, 已開瓶)
  7. Bowmore 15yo Laimrig Cask Strength, 54.4%, 700 ml
  8. Bowmore 1998/2013, 14yo, Blackadder bottled, 58.5%, 70cl (2014/01/15, 已開瓶)
  9. Bruichladdich The Laddie Ten 46% (2012/01/11)
  10. Bunnahabhain 12yo, 46.3% (2016/02/16)
  11. Bunnahabhain 18yo, 46.3% (2011/06/27, 已開瓶)
  12. Caol Ila 12yo, 43%, 70cl (2013/03)
  13. Caol Ila 'Natural Cask Strength', 61.3%, 2009 (2011/12/28)
  14. Caol Ila 29yo 1981/2010 (Duncan Taylor Rare Auld, #2927, 47.4%)
  15. Lagavulin 12yo Bot.2008, 8th Release, 56.4%, 70 cl
  16. Lagavulin 12yo 'Special Release 2015', 56.8%, 70 cl (2016/10/14)
  17. Lagavulin 16yo, 43%, 70cl (2011/09/30, 已開瓶)
  18. Lagavulin 16yo, 43%, 70cl(2019)
  19. Lagavulin 1993 Distiller Edition, 1L (2012)
  20. Laphroaig 10yo, 40%, 1L (2012/02/21)
  21. Laphroaig SMWS 29.100, 59.8% Sherry Cask (#1, 2011/08/27, 已開瓶)
  22. Laphroaig SMWS 29.100, 59.8% Sherry Cask (#2, 2011/08/27)
  23. Laphroaig Quarter Cask (#1, 喝光了)
  24. Laphroaig Quarter Cask (#2, 約 2016)
  25. Laphroaig Cask Strength 55.7% (2011/06/07, 已開瓶)
  26. Laphroaig Cask Strength Batch 001, 57.8% (2011/08/23)
  27. Laphroaig Cask Strength Batch 002, 58.3% (2011)
  28. Laphroaig Cask Strength Batch 003, 55.3%, 70 cl (2014/08/04)
  29. Port Charlotte PC8,  60.5%, 70 cl (2011/11/28)
Canada:
  1. Canadian Club 6 Years Old, 40%, 70cl (2013/10/14, 已開瓶)
Japan:
  1. Black Nikka Whisky, 20cl (已開瓶, 喝光)
  2. Hibiki 12yo, 43%, 70cl (2014/04, 已開瓶)
  3. Nikka All Malt, 40%, 70cl (2012/09/28購入, 2013/09/07開瓶)
  4. Yamazaki 10yo, 40%, 70cl (2013/02)
  5. Yamazaki 12yo, 43%, 70cl (2012/01/16)
  6. Yamazaki 18yo, 43%, 70cl (已開瓶)
  7. Yochi 20yo, 52%, 70cl (2011)
  8. 白州, 無年份, 43%, 180ml (大約 2017)
  9. 富士山麓 Signature Blend (Kirin Fuji Sanroku Signature Blend),  50%, 70cl (2019)
Switzerland:
  1. Santis Malt Swiss Hihglander, Appenzeller Santis Malt, 40%, 50cl (2014/03, 已開瓶)
    ~Matured in Old Oak Beer Casks
  2. Santis Malt Whisky Edition Formosa, 8 yo, Batch 003, 49.4%, 50cl (2014/03, 已開瓶)
    ~Matured in Old Beer Cask with A Special Finish (Sherry)
Taiwan:
  1. Kavalan Concertmaster Port Cask Finish, 40%, 70cl (大約 2011 年, 喝光了)
  2. Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish, 40%, 70cl (2019/12/21)
  3. Kavalan Peaty Cask, 55%, 30cl (#1, 2014/01/18)
  4. Kavalan Peaty Cask, 55%, 30cl (#2, 2014/05/24)
  5. Kavalan Solist Single Cask Strength ex-Bourbon Cask, 57.1%, #B111209016A, 031/184 (2017/08/21)
  6. Kavalan Solist Single Cask Strength Sherry Cask, 58.2%,  #S060703018 (2011/11/04, 已開瓶)
  7. Kavalan Solist Single Cask Strength Sherry Cask, 58.5%,  #S060626040 (2011/11/09)
  8. Kavalan Solist Single Cask Strength Sherry Cask, 55.6%,  #S090626007B, 238/515 (2018/03/27)
  9. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask, 20cl (2012/03, 已開瓶)
  10. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask, 58.6%, cask #W090327010A, 70cl (2015/04/11)
Vatted Malt:
  1. Auld Reekie 10yo, 46%, 70cl, Duncan Taylord (2012)
  2. Big Peat, 46%, Douglas Laing (#1, 2012/02/06, 已喝光) 
  3. Big Peat, 46%, Douglas Laing (#2, 2012/02/06) 
  4. Big Peat, 46%, Douglas Laing (#3, 2012/02/06) 
  5. Johnnie Walker Green Label (200ml, 喝光了)
  6. Johnnie Walker Green Label, 40%, 70cl (#1, before 2008)
  7. Johnnie Walker Green Label, 40%, 70cl (#2, 2013/09)
  8. Fox Fitzgerald, The Corriemhor Cigar Reserve, 46%, 70cl (2015/12/15, 已開瓶)
  9. Fox Fitzgerald, Peat's Beast Cask Strength, 52.1%, 70cl (#1, 2015/12/24, 已開瓶)
  10. Fox Fitzgerald, Peat's Beast Cask Strength, 52.1%, 70cl (#2, 2015/12/24)
  11. The Big Smoke 60, Duncan Taylor (#1, 2011/08/06, 已開瓶) 
  12. The Big Smoke 60, Duncan Taylor (#2, 2011/08/06) 
  13. The Big Smoke 60, Duncan Taylor (#3, 2012/08/09) 
America:
  1. Costco’s Kirkland Signature Premium Small Batch Bourbon, 51.5%, 1 Litre (2016, 已開瓶)
  2. Elijah Craig 12yo Bourbon Whisky, 47%, 700 ml (2012/03/21, 已開瓶)
  3. Elijah Craig 12yo Bourbon Whisky, 47%, 700 ml (2012/05/30)
  4. Jack Daniel's No.7, 37.5cl, 40% (2011/12/25)
  5. Knob Creek 9yo, 50%, 75cl (2013/10/24)
  6. Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 75cl, 45% (2016/10/1)
  7. Old Crow Kentucky Straight Bourbon Whiskey (2011/08/13)
  8. Wild Turkey 101, 101 proof, 1 Litre (2013/10/24, 已開瓶)
India:
  1. Amrut Portonova, 62.1%, 70cl (2014/05/13)
Spain:
  1. Nomad Outland Whisky, 41.3%, 70cl (2014/11/28)
Blended:
  1. Ballantine's 17yo, 43%, 70cl (2011/01, 已開瓶)
  2. Ballantine's Finest, 40%, 20cl (2012/06/27, 已開瓶)
  3. Ballantine's Finest, 40%, 70cl (#1, 2012/09/28, 已開瓶)
  4. Ballantine's Finest, 40%, 70cl (#2, 2012/10/01)
  5. Ballantine's Finest, 40%, 70cl (#3, 2012/10/01)
  6. Black bottle, 40%, 70cl (已喝光)
  7. Black Grouse, 40%, 70cl (2013/11/22)
  8. Chivas Revolve 1801, 40%, 70cl (2014/08)
  9. Chivas Regal MIZUNARA Special Edition, 40%, 35cl (2016/07/03, 已開瓶)
  10. Cutty Sark 18yo (2011/08/06)
  11. Dewar's White Label, 40%, 70cl (2015/05/12)
  12. Famous Grouse 精選純麥 (已開瓶)
  13. Famous Grouse 18yo, 43% (#1, 2012/10/01, 已喝光)
  14. Famous Grouse 18yo, 43% (#2, 2012/10/01)
  15. Famous Grouse 18yo, 43% (#3, 2012/10/09)
  16. Famous Grouse 18yo, 43% (#4, 2012/10/09)
  17. Famous Grouse 18yo, 43% (#5, 2012/10/09)
  18. Famous Grouse 18yo, 43% (#6, 2012/10/09)
  19. Famous Grouse 18yo, 43% (#7, 2013/09/07, 中秋禮盒版)
  20. Grant's 8yo, 40%, 70cl (2014/09/02, 已喝光)
  21. Johnnie Walker Black Label, 70cl, 40% (2012/09/04, 已開瓶)
  22. Johnnie Walker Double Black, 1L (2011/08/28, 已開瓶)
  23. Johnnie Walker Blue Label (20cl小瓶，喝光了)
  24. Johnnie Walker Blue Label, 75cl (2011/08/12)
  25. Johnnie Walker Premier, 43%, 75cl
  26. Langs Supreme Scotch Whisky (2011/08/13)
  27. Parkers Finest Blended Scotch Whisky, 70cl, 40% (發票換來的, 2012/07/31)
  28. Suntory 角瓶, 360ml, 公賣局標籤 (已開瓶喝完)
  29. Suntory 角瓶, 360ml (2014)
  30. Suntory 黑角, 360ml (2014)
  31. Teacher's Highland Cream, 40%, 70cl (#1, 2011)
  32. Teacher's Highland Cream, 40%, 70cl (#2, 2014/10/09 開瓶)
  33. VAT 69, 40%, 70cl (2012/10/02, 已開瓶)
  34. 老公賣局威士忌 (黑盒扁瓶, 民79.12.18裝瓶), 41%, 60cl
  35. 玉尊威士忌 (黑盒扁瓶, 2013/12/06裝瓶, 已開瓶), 40%, 60cl 
  36. 玉尊麥芽威士忌, 40%, 20cl (2014/05, 已開瓶)
    Brandy:
    1. Remy Martin 1738, 40%, 750ml (#1, 2015/12/06)
    2. Remy Martin 1738, 40%, 750ml (#2, 2015/12/15)
    RUM:
    1. Zacapa Rum 23, 40%, 75cl (2014/11/28, 已開瓶)

    張貼者： 於 沒有留言:
    標籤：

    2011年5月30日 星期一

    於願足矣...

    (飲酒過量有礙健康)(未成年請勿喝酒)

    上個禮拜還在思考哪一瓶是最後一瓶，第二天，著名的萬華福利社就傳來 "龍摩恩 30 (Longmorn 30)" 進貨的消息。這一瓶以 "物超所值" 著稱的佳釀，在今年初開始踏入威士忌的不歸路後，每每在 Moble01 論壇上看到討論。

    當我開始注意到它時，萬華福利社已完售。雖然在台中的酒專看過它的消息，也在 P9 上看到路跑賽，心裏總是認為未來還有機會碰到它，因為 TWE 和 Royal Miles Whisky 上都還有它的身影。而且，暑假的英國行，一定可以買得到它。

    今天，重新踏上前往萬華福利社之路，老闆娘還是和以前一樣很大方地倒了幾種酒給我試試，包括 SMWS 125.41 (威士忌協會酒，格蘭傑)、Duncan Taylor 裝瓶的 Linkwood 1991 19yo、以及 Gordon & MacPhail 裝瓶的 Glenrothes 1969 30yo，其中前兩瓶是原酒，有點嗆，帶了 Longmorn 30 離開後，心裏覺得被原酒麻痺的舌頭浪費了 G&M Glenrothes 1969 的美好。我想，如果能有機會好好地、慢慢地品飲 G&M Glenrothes 1969 話，一定棒得不得了。

    買酒買到現在，花了不少錢了，心裏也開始疲憊起來，Longmorn 30 這個等級和價位的威士忌已經是我的極限。不過，今天的故事到這裏還沒有結束。

    上個禮拜試過的 Glenfarclas 105 以及緊接在後 Dalmore 20 yo (Duncan Taylor Rare Auld 系列)，是一個很好的組合。我猜想 Glenfarclas 105 的平實渾厚是帶出 Dalmore 20yo 綿延不絕喉韻的主要原因。

    或者，上禮拜的品飲感想是一個錯覺，因為今天在福利社試了三款名酒，卻完全沒有上禮拜那種安靜、放鬆、沈穩的感覺。

    Anyway，今天 Glenfarclas 105 和 Duncan Taylor 裝瓶的 Dalmore 20yo 還是跟著我回家了(但不是在萬華福利社購買)。有了 Glenfarclas 105，我不再需要再猶豫在它與 Aberlour A'bunadh 之間(況且今天還看到 Aberlour A'bunadh 已經出到 batch #35)；有了 Dalmore 1990 20yo ，我也不再需要在泥媒中打滾才能找到餘韻的悠長。

    所以，這一條漫長的道路，我的心願滿足了。


    張貼者： 於 沒有留言:
    標籤：

    2011年5月23日 星期一

    一層又一層的感覺

    (未成年請勿飲酒)(飲酒過量有礙健康)

    05/21、22兩天週末假期沒有休息，回到家裏都快累癱了。也是因為太累了，所以等到今天要把車開去保養的時候，才發現距離應該保養的里程數還有 650 公里。

    匆匆地打電話給保養廠取消預約後，就想到要去買計劃已久的 Lagavulin 1993 DE double matured。

    詢問過後，老闆娘表示還有 1L 版的庫存，所以我有700 ml 及 1L 兩個選項。不用算也知道 1L 版的價格比較漂亮。

    在出門前，看了一篇有關2010年新版 Glenfarclas 105 的酒評，分數還蠻高的，比我印象中分數都還要高。讓我心裏有點兒癢癢的。

    老闆娘倒了不小的一杯給我試試，嗯，聞起來很香，酒精味不刺鼻。讓酒在杯子裏轉了大約五分鐘後，嗯，喝起來麥香味濃，很溫醇！但沒有印象中別人常提及的重雪莉味，甚至可以說沒有什麼特別的雪莉桶味。當下只覺得，這一款酒還蠻不錯，可以買來慢慢喝。

    今天的故事，從這裏才要開始.....因為我問了老闆娘那些酒比較好喝，又不會太貴。

    其實，我一開始是邊喝 105 邊問 2000 元以下的酒那一種比較值得喝，老闆娘回答 Glenmorangie Astar；我又問了聽說六月份不是有一些 Longmorn 30 YO 會進口嗎？那她這邊會不會進？老闆娘問是 OB (Original Bottling, 原廠裝瓶)的嗎？還是 IB (Independent Bottling, 裝瓶廠裝瓶)的？我說，應該是 Gordon & MacPhail 裝瓶廠的(也就是 IB 的啦)！

    接著，老闆娘表示 Old Malt Cask 和 Blackadder，還有Duncan Taylor 這三家裝瓶廠的口碑也非常不錯，而且 Duncan Taylor 的價格很有競爭力。同時，也倒了一小杯 Duncan Taylor 的Dalmore 1990/2010 #4318 52.6% 給我試試。

    這一瓶 Duncan Taylor 裝瓶的 Dalmore 1990/2010 #4318 52.6% ，聞起來酒精味初聞起來比 Glenfarclas 105 要重一些，所以我讓它在杯子裏待得更久一點兒才喝。嗯！橡木桶的味道從中後段浮現出來，一層又一層的，很有層次感，感覺起來一重山後又有一重山，總共可以迴旋而上七次之久。哇！這是以前從來沒有的體驗，那種香氣在腦袋中盈繞的現象就像是喝了艾雷島的酒，但盈繞的不是泥媒，而是橡木的香味。啊！這不是一個讚字可以形容，而是有一種滿足的感覺。

    以前對 Dalmore 的印象只有經濟實惠的雪莉，沒有想到過 Dalmore 可以有這種威力，那種讓人身心安頓的力量，彷彿今天下午的剩餘時光都是那麼地平靜和安祥。

    返頭一看，老闆娘的架子上有好多 Duncan Taylor 裝瓶的各家威士忌，這瓶剛嚐過的 Dalmore 1990/2010 #4318 52.6% 也在其中，而價格較高的是 Caol Ila 1981/2010 47.4%。

    但結果，跟我回家的就是  Duncan Taylor Caol Ila 1981/2010 47.4%。因為，老闆娘說這瓶比較少，店裏的 Dalmore 比較充裕，下次來再帶就可以了。

    於是，今天這兩瓶也成為了我 "最後一瓶威士忌" 的成員之一。


    張貼者： 於 沒有留言:
    標籤：

    2011年5月20日 星期五

    哪一瓶威士忌是最後一瓶

    自從 2011 年初開始購買威士忌以來，有好幾次在心裏說這一次是最後一次了，
    下次除非有特殊的機緣，這就是最後一瓶了。

    抱持這個想法之下所買過的酒，依時間次序如下：
    1. Ballentine's 17
    2. Ardbeg 10
    3. Craggonmore 12
    4. Springbank 10
    5. Ardbeg Ulgeadail
    6. Aberlour Abundah Batch #33
    7. Yamazaki 18
    8. Yochi 20
    9. Longmorn 30
    10. Glenfarclas 105
    11. Dalmore 1991 20yo (Duncan Taylor Rare Auld, 52.6%, #4318)

    結果，到目前為止，心裏還是有想要再買的酒，計畫如下：
    1. Lagavulin 1991 DE (或 1993 DE)
    2. Amrut Intermediate Sherry
    3. Hibiki 21
    4. Taketsuru 21
    5. Bunnahabain 18 46.3%
    6. Bowmore Tempest Batch #1
    7. Yamazaki Bourbon Cask
    8. Hakatsu Bourbon Cask
    9. Kavalan Solist Sherry Cask Strength 58.2%
    10. Knob Creek 9


      張貼者： 於 沒有留言:
      標籤：

      2011年5月4日 星期三

      為什麼現代人喝的威士忌比20年前少...

      今天在 Whiskfun 網站上看到一張圖表，內容說明現代人喝威士忌比20年前少的原因，
      網址如下：

      http://www.whiskyfun.com/Material27/Why-Whisky-Enthusiasts-Drin.jpg

      非常有趣！

      中譯如下：

      時間1990年2010年
      6:00pm你到離家最近的小酒館買一瓶心儀已久的蘇格蘭麥芽威士忌。你到離家最近的小酒館，張目四望。哇！有好多款酒可以選。你不理睬店員的建議，私下偷偷地用 iPhone 在 Google 上搜尋下手的目標。
      6:30pm回到家後，開瓶，才喝一杯，你就喜歡上這瓶威士忌。你還在小酒館裏一直上網搜尋資料，還是拿不定主意。
      7:00pm再喝一杯，真棒！終於，iPhone 的手機電池耗盡了。
      7:30pm又來一杯，愛之更甚！因為店家要打烊，所以隨意地挑選了一瓶威士忌。
      8:00pm翻一翻 Michael Jackson大師的名著 "Malt Whisky Companion"，發現大師也喜歡這瓶，再乾一杯表示慶賀。 回家之後，在 Twitter 貼上剛買到的威士忌，結果好像沒人在意。
      8:15pm晚餐前，先喝一小杯當作餐前酒。你還在 Facebook 貼上這瓶威士忌，而且提到外頭正在下雪。
      8:30pm然後，開始吃晚餐。還沒吃飯，就忙著在七個歐洲的酒類零售網站瀏覽相關資料，最後發現自己買貴了。
      8:45pm威士忌搭配薰魚的滋味真好！真不甘心！再查看國外酒類零售網站上的資料吧！結果這瓶酒並未在國外販售。
      9:00pm用完餐後，再品嚐一杯當作餐後酒。繼續忙著閱讀威士忌相關的部落格。除了一個疑似酒廠打手的部落客所寫的文章之外，大多數的部落格都未給這瓶威士忌好評。
      9:15pm威士忌醒酒後，味道更好！再來一杯吧！ 在幾個專業的新聞網站搜尋，結果找到了一大堆 3M 膠帶 (Scotch tape)的消息。
      9:30pm實在是太美味了，不得不再來一杯。到 3 個常去的威士忌論壇上問看看這瓶酒，看看有沒有人提到它的一點點兒好？
      10:00pm覺得有點兒頭暈，就喝最後一杯當作是睡前酒吧！結果，有個叫做 "我挖威士忌(Idigwiski)" 的人在 3 個論壇上回應提到這瓶酒使用焦糖調色，並且使用冷凝過濾(譯註：2011年的威士忌流行不調色而且不冷凝過濾)；
      另有一個叫做 "泥媒忍者(Peatimbided)" 的人提到在他那個正在下雪的家鄉可以買到更便宜的價格。
      10:30pm爬上床去，倒頭就睡。在 eBay 網站上找到這瓶酒的小容量版本，換算起來，價格只要 1/3。很懷疑 eBay 上的是不是假酒！
      10:45pm
      		查閱了著名的 '麥芽狂人' 網站後，被一篇描述酵母如何影響威士忌水果香氣的長篇大論搞得昏頭轉向。
      11:00pm
      		在酒廠的官網上找不到這瓶酒的相關資料，但是差一點贏到幾個 Glencairn 威士忌專用品酒杯。
      11:15pm
      		到酒廠在 Facebook 上的專區，還是找不到任何資料，夜幕低垂之際，只知道了今天下了一整天的雪。
      11:30pm
      		再回到 Twitter 上，仍舊沒有任何人推你的問題。Twitter 真是爛透了。
      11.45pm
      		決定明天把酒帶到公司給老闆瞧瞧，看他識不識貨。
      12:00pm
      		心情真是糟透了，上床吧！
      結果，夢到了蘭姆酒。
      張貼者： 於 2 則留言:
      標籤：
      訂閱： 文章 (Atom)