Ardbeg Uigeadail L8...

(未成年請勿飲酒)(飲酒過量有礙健康)

2011 年的暑假過去了，Serge Valentine 挑了 Ardbeg Uigeadail 2010 年版做為 Bang for your buck 的代表，意思就是暑假期間的 best buy，分數是 92 分。

看到 Serge Valentine 的這則評論大概超過一個禮拜了，心裏癢癢的，就趁著今天有空的時候，拜訪一下熟悉的酒專，也做為中秋節禮盒的巡禮。

可惜，酒專那邊的版本是 L9，也就是 2009 年版，和我預先的設定不同。又因為家裏已經有一瓶 L8 的，所以猶豫了好一陣子，最後決定改天再來光顧。預計晚飯後，就把 L8 開瓶，先喝喝看有沒有立即買第二瓶的必要。

一開瓶，倒了 20 ml 出來，杯子裏面聞起來是濃濃的消毒藥水味，和 Ardbeg 10 聞起來幾無二致。正在懷疑這瓶素有盛名的酒怎麼可能就只有這麼簡單的時候，奇妙的改變發生了。大約三分鐘後，明顯的奶油味冉冉而昇，再隔一會兒，楓糖漿的味道取而代之。

喝一口，酒精的強度很夠，舌頭可以感覺到酒精的刺激。在刺激之後，一開始是黑巧克力，然後是沈腐的木頭味，再轉變為新劈開的木頭味，碘味接踵而至，再來是微微的甜，最後以茶葉收尾。第一口喝完後，喉韻滿是茶葉的香味，好像喝了上好的烏龍茶，唯苦的回甘餘韻悠遠而且高雅。同時，雪莉桶味隱藏在茶葉香味的背後，必須仔細品味才能察覺。

加一、二滴水再聞，橘皮、檸檬皮的香味從酒液中冒出來，一點點兒香瓜甜味沈在氣味的最下方，氣味的上層則是泥煤，夾雜著些許的花香。

Ardbeg Uigeadail 是一瓶複雜度很夠、氣味較為粗獷的酒，每一種氣味都可以慢慢地耗上好一段時光，很適合倒上一杯擺在書桌上，一邊讀書，一邊兒體會慢活。

要不要立刻再去採購一瓶，我還舉棋不定。不是因為酒不好，而是因為它又好又耐喝，一瓶應該可以喝很久。也許，等喝完了再去買。希望酒價不要像金價漲得那麼快才好。