讓威士忌變得香甜的一種方法...

(飲酒過量有害健康)(未成年請勿喝酒)

我想威士忌的辣是很多人都知道的，但喝習慣威士忌的人，大概就不覺得辣了，而且每個人會發展出來化解(或是容忍)辣勁的方法。或者，會覺得 "辣"，才是威士忌的本色。

就像初聞威士忌的人，大都在感受到香氣之前或者同時可以感受到酒精味，喝慣了的人則很容易地可以聞出(或過濾出)各種威士忌的獨特香味。

今天買了一小盒草莓，搭配著威士忌喝。今天喝的是百富(Balvenie) 12 年 43%，這瓶一公升裝的威士忌，不怕多喝兩杯就會見底。

結果，辣勁降低了，酒卻變甜了。入口後，舌頭好似被一條溫暖甜美的毯子包覆著。一口草莓，一口威士忌，很容易就會讓人喝多了。